Oggi ho fatto una scoperta che per molti non sarà tale, trattandosi di un’evidenza sotto gli occhi di tutti ma per me, noto scopritore di acqua calda, rappresenta un’illuminazione. Recentemente, mi è capitato di vedere una palette con gli undici colori di base dei vini e, subito mi ha colpito la corrispondenza con i colori delle antiche case genovesi, da Camogli a Portofino, da Boccadasse alle Cinque Terre.
Andando a riprendere una mia vecchia fotografia di Camogli, ho potuto cogliere le sfumature del Vermentino con il suo tono paglierino, il dorato del Passito delle Cinque Terre, l’ambrato dello Sciacchetrà, il rosa tenue del Rosato del Tigullio, il Ciliegiolo. E poi il rosa chiaro dell’Ormeasco sciacchetrà, i porpora del Ciliegiolo novello, il rosso rubino del Rossese fino al granato del Dolceacqua invecchiato.
Così, vini liguri dipingono le case antiche e, cavalcando l’idea, mi sono procurato diverse bottiglie in modo che l’artista di casa possa ricreare i suoi paesaggi con un tocco di genovesità in più.